Noże to niezbędny element kuchni. Występują w wielu różnych kształtach, rozmiarach i stylach, a wybór noży będzie zależeć od tego, do czego ich potrzebujesz. Dziś postaramy się jednak nieco ułatwić podjęcie decyzji zakupowej.
Do czego służą noże w kuchni?
Noże to niezbędne narzędzia w kuchni. Pomagają siekać, kroić, kroić w kostkę i kroić warzywa, i owoce. Na rynku dostępna jest szeroka gama noży. Mogą być wykonane ze stali nierdzewnej, stali węglowej lub ceramiki. Do wyboru są również różne kształty i rozmiary. Niektóre noże mają ząbkowane krawędzie, podczas gdy inne mają proste krawędzie. Do różnych zadań można używać różnych noży (np. nóż szefa kuchni lepiej nadaje się do siekania). Noże kuchenne to niezbędnik każdego domowego kucharza. Są niezbędnym elementem w kuchni, a bez nich przygotowanie jedzenia byłoby prawie niemożliwe. Dobry nóż kuchenny może ci służyć przez całe życie, jeśli będziesz o niego dobrze dbać. Warto więc kupić nóż w sklepie oferującym markowe wyposażenie kuchni.
Jakie rodzaje noży znamy?
Na rynku dostępnych jest wiele noży wykonanych z różnych materiałów i z różnymi ostrzami.
Niektóre z nich mają ząbkowane ostrza, podczas gdy inne mają proste ostrza. Niektóre noże mają spiczaste końcówki, a inne nie.
Najpopularniejsze typy noży dostępne obecnie na rynku to nóż szefa kuchni, nóż Santoku, nóż uniwersalny i nóż do obierania. Najczęstsze rodzaje noży to:
– Nóż szefa kuchni
– Nóż do obierania
– Nóż do krojenia
– Ząbkowany nóż
– Nóż do rzeźbienia
- Nóż uniwersalny
Każdy rodzaj noża ma swój własny przypadek użycia, dlatego ważne jest, aby wiedzieć, którego użyć w jakim celu. W tym artykule skupimy się na tych najbardziej powszechnych – nożach szefa kuchni i nożach do obierania.
Nóż szefa kuchni: Noże szefa kuchni służą do krojenia i siekania dużych ilości jedzenia. Mogą być używane do krojenia, krojenia w kostkę, siekania lub mielenia. Występują z ostrzem o długości 6-12 cali i mogą mieć prostą lub zakrzywioną krawędź.
Nóż do obierania: Noże do obierania są mniejsze niż noże szefa kuchni i służą do obierania owoców, przycinania warzyw, krojenia małych kawałków mięsa lub ryb oraz innych zadań wymagających precyzji, ponieważ mają krótszą długość ostrza niż nóż szefa kuchni
Jakie noże są najlepsze i jakie wybrać?
Noże występują w wielu kształtach i rozmiarach, dlatego przed zakupem ważne jest, aby wiedzieć, jaki rodzaj noża najlepiej odpowiada Twoim potrzebom. Przy wyborze noża należy wziąć pod uwagę kilka rzeczy:
– Do czego go użyjesz?
– Gdzie będzie on przechowywany?
– Jaki jest Twój budżet?
– Jak często będziesz go używać?
Na przykład, jeśli planujesz często kroić mięso lub ryby, ostry nóż do krojenia w plasterki sprawdzi się lepiej niż inne rodzaje noży. Jeśli zaś szukasz uniwersalnego noża kuchennego, który można wykorzystać do wszelkich zadań w kuchni, najlepszym rozwiązaniem będzie nóż szefa kuchni.
